小町ブロッサム

バセドウ病とたたかう20代女子のまいにち

バレンタインって男子より女子が盛り上がってるような

 

気がします。(ちゃき調べ)

どうもこんにちは。ちゃき(@chaki__xx)です。

 

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今週のお題「バレンタインデー」

 

とのことで、バレンタインですね!

ハロウィン文化はちょっと落ち着きつつあるけど

バレンタインは年々盛り上がってきている気がします

 

www.chakicandy.com

 

サロン・デュ・ショコラに行った日のこと。

よかったら見てみてね

 

実はこの日にチョコを買っていました。

 

  • 本命用
  • 自分用
  • なんかあったとき用→基本なんもないので結局自分が食べる

 

みたいな感じでわたしは3種類は必ず買うことにしています。

義理チョコってホワイトデーに返さなきゃいけない的な文化が

個人的にあれなので、今年は何も用意せず!

 

買っちゃったのでもう特にすることはないのですが

やっぱり手作りもなにか作りたいなぁということで

 

私が崇拝してやまない和歌山のMizukiさんのレシピで

チョコレートのテリーヌを作ってみました。

lineblog.me

 

私の5000000000000倍分かりやすく書いてくださっているので

作り方などはぜひこちらをご覧ください(丸投げじゃない、よ、)

 

 

チョコレートを手で割る。1枚50グラムなのに

4枚で200グラム超えた。明治さん、企業努力!!

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作り方は材料を湯煎で溶かして

型に入れ、180度のオーブンで湯煎焼きをするというものなのですが

洗いものが少なくてめっちゃ楽・・・

 

ガトーショコラはメレンゲと卵黄別に泡立てたりしなきゃなのですが

これはワンボウルな上に泡立てもない!

 

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板チョコはミルク×2、ビター×1、ハイミルク×1を使いました。

種類をいくつか混ぜた方が美味しいというカレールー理論

 

お砂糖はきび砂糖をいつも使ってます

甘さ的には控えめだけど、こくがある印象

お料理を白く仕上げたいときは上白糖を使うけど、

そのときそのときで変えるようにしてます

 

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型に生地を入れ、オーブンへIN

周りにお湯を注ぐのもお忘れなく・・・

 

ここで察しのいい方はお気づきかもしれませんが

型にオーブンシートを敷くのを忘れてしまっていますね。

でもこのときは「表面きれいにできたー!よっしゃー!」とかしか

思ってなくてほんとに気づきませんでした。

らしいですね(?)

 

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わくわく

 

反射する自分

 

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焼き上がりは膨らんでたけどあら熱とれたら

ぎゅっと縮んできた。おいしそ・・・

 

お皿に出したものはこちら。

 

 

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真ん中のトロトロ加減伝わるかなぁ

生チョコっぽくなってめちゃうまでした

 とりあえず失敗はなくて良かった

 

 

もしものときのための保険に買ったチョコはクリオロ。

www.ecolecriollo.com

 

 

ここのチョコレートは間違いのないおいしさ!

 

 

 

 

p.s母親からバレンタインに紙コップシフォンケーキを焼いたって連絡きたけど

 

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紙コップがどう見ても検尿